دریافت کد حلال برای تولید‌کنندگان محصولات پروتئینی ضروری است

 

به گزارش خبرنگار خبرگزاری رسا در رشت، حجت‌الاسلام رضاعلی فدایی، مسؤول نهاد نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی گیلان، ظهر امروز در جمع خبرنگاران در رشت، با مهم ارزیابی کردن نصب برچسب کد حلال بر روی محصولات پروتئینی گفت: تمامی تولید‌کنندگان محصولات پروتئینی باید تولیدات خود را با نصب این کد به بازار عرضه کنند.

وی یکی از وظایف دفتر نهاد نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی را نظارت بر ذبح شرعی دام و طیور عنوان کرد و گفت: در حال حاضر 14 ناظر ذابح شرعی بر نحوه ذبح اسلامی دام و طیور در کشتارگاه های استان نظارت دارند.

مسؤول نهاد نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی گیلان ادامه داد: از تعداد ذابحان شرعی فعال در کشتارگاه های صنعتی و سنتی استان هشت نفر آن روحانی هستند.

حجت الاسلام فدایی با مهم ارزیابی کردن ذبح شرعی دام و طیور در کشتارگاه ها گفت: خوشبختانه حضور روحانیان ناظر بر ذبح شرعی دام، دغدغه های مردم را در خصوص اسلامی بودن ذبح دام و طیور رفع کرده است.

وی با اشاره به فعالیت هشت کشتارگاه سنتی و دو کشتارگاه صنعتی در گیلان، گفت: روزانه بیش از هزارو 500 رأس گاو و گوسفند و نیز 190 تن طیور در شش کشتارگاه صنعتی طیور ذبح می شود، که حضور ناظران ذبح شرعی در این کشتارگاه ضروری است.

مسؤول نهاد نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی گیلان، ادامه داد: افزایش تعداد روحانیان ناظر بر ذبح شرعی، اطمینان ذبح اسلامی دام وطیور را افزایش خواهد داد.

حجت الاسلام فدایی با بیان این که ناظران ذبح شرعی در کشتارگاه ها افزون برنظارت کامل بر ذبح اسلامی دام و طیور، بر نحوه ضبط اجزای حرام دام و میزان شوک وارده به دام در زمان کشتار نیز نظارت دقیق دارند، خاطر نشان کرد: تمامی ذابحان شرعی فعال در استان گیلان دارای کارت مخصوص هستند.

وی در پایان همچنین از برگزاری کلاس های تخصصی برای ناظران ذبح شرعی فعال در کشتارگاه ها خبرداد./پ202