گردهمایی رهبران سیاسی چین برای تبیین استاندارهای ملی تهیه غذای حلال

به گزارش خبرگزاری رسا، کلمه حلال بر روی بسیاری از رستوران‌ها دیده می‌شود که نشان تعهد آن رستوران‌ها به تهیه غذاهایی منطبق با قوانین شریعت اسلامی است. اما بسیاری از مسلمانان چین که حدود 23 میلیون نفر از جمعیت این کشور را تشکیل می‌دهند، نگران هستند که این اماکن به درستی از موازین اسلامی در تهیه غذاهای خود استفاده نکنند.

هنگامی که رهبران سیاسی چین در کنفرانس سالانه مشورت سیاسی خلق چین که امروز در پکن خاتمه یافت، گردهم آمدند مقامات بار دیگر بر تبیین استانداردهای ملی برای تهیه غذای حلال تأکید کردند؛ مسئله‌ای که از سال 2002 در دست بررسی بوده است.

«ما گوکوان»، نماینده منطقه خود مختار «نینگ شیا» در شمال غربی چین که محل زندگی جمعیت بزرگی از مسلمانان است، در این کنفرانس اعلام کرد: احترام به سنن اقلیت‌ها و توسعه وحدت در جامعه چین مسئله مهمی است.

ما گوکوان افزود: مسائل زیادی در مورد مدیریت غذای حلال وجود دارد که نمی‌توان آن را نادیده گرفت.

برخی دولت‌های محلی در چین از جمله نینگ‌شیا و شانگهای برای خود قوانینی برای آماده‌سازی غذای حلال وضع کرده‌اند.

با توجه به توسعه بازار حلال در سطح جهانی ـ برخی تحلیلگران توسعه 1.6 تریلیون دلاری را برای چند سال آینده پیش‌بینی می‌کنند ـ شی جین پینگ، رییس‌جمهور چین، به دنبال همکاری‌های جدید با کشورهای اسلامی و احیای جاده تاریخی ابریشم است.

اما صاحبان بازار حلال در چین با موانعی برای فروش محصولات خود به کشورهای دیگر مواجه هستند از جمله اینکه محصولات غذایی چین ناامن تلقی می‌شود و اعتماد کافی نسبت به آماده شدن آن بر اساس قوانین اسلامی وجود ندارد.

از این رو تبیین استانداردهای ملی تولید محصولات حلال می‌تواند در بهبود نگرش‌ها نسبت به چین در بازار جهانی اثربخش باشد./982/ب102/د

منبع: ایکنا